性能特點：
ZB係列斬（zhǎn）拌（bàn）機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉（ròu）餡或肉泥，還可以（yǐ）將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司（sī）生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋（guō）的間（jiān）隙（xì）、斬刀材質和斬刀刀（dāo）刃（rèn）硬度等設計（jì）為（wéi）合理組合，工藝精良，確保了肉製品物料的斬切細度好、升溫程度小（xiǎo）、斬拌時間短，提高了肉製品的乳化效（xiào）果、彈性、細膩度及（jí）出品率。根據不同用戶的（de）需（xū）要，我公司的斬拌機係列型號齊全、操作（zuò）簡便、安全（quán）可靠。
用途：
斬（zhǎn）拌機是肉製品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌（bàn）成細膩的糜狀（zhuàng），同時可以把其它輔料攪拌（bàn）均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加（jiā）工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
技術（shù）參數：
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型號 |
ZB-40 |
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生產（chǎn）能力（kg/次） |
20-30 |
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料鍋容（róng）積（jī）（L） |
40 |
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功率（kw） |
6.25 |
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斬刀把數（把） |
3 |
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斬刀速度（r/min） |
1650/3000 |
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斬鍋速度（r/min） |
12 |
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主機尺寸（mm） |
1245×810×1094 |
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重量（kg） |
420 |
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