性能特點：
ZB係列斬拌機（jī）利用斬刀高速旋轉的斬切（qiē）作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻（yún）。我公司生產（chǎn）的（de）斬拌機刀（dāo）速（sù）、鍋速（sù）、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀（dāo）刃硬度等設計為（wéi）合理（lǐ）組合，工藝精良，確保了肉製品物料的斬切細度好、升溫（wēn）程度小、斬拌時間（jiān）短，提高了肉製品的乳化（huà）效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的（de）斬拌機係列型號齊全、操作簡（jiǎn）便、安全可靠。
用途：
斬拌機是肉製品生產（chǎn）工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉（ròu）斬拌成細膩的糜狀，同時可以把（bǎ）其它輔料攪拌均勻，是賓館（guǎn）、酒家、食（shí）堂、肉類加工場等單位所不可缺少的（de）肉類加工機械。
技術參數：
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型號 |
ZB-40 |
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生產（chǎn）能力（kg/次（cì）） |
20-30 |
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料鍋（guō）容積（L） |
40 |
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功率（kw） |
6.25 |
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斬刀把數（把） |
3 |
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斬刀速度（r/min） |
1650/3000 |
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斬（zhǎn）鍋速度（r/min） |
12 |
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主機尺寸（mm） |
1245×810×1094 |
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重量（kg） |
420 |
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