性（xìng）能（néng）特點：
ZB係列斬拌機（jī）利用（yòng）斬刀高速旋轉的斬切作（zuò）用，將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還（hái）可以將輔（fǔ）料、冰片、水與肉餡或肉塊一起（qǐ）攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀（dāo）速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計（jì）為合理組合，工藝（yì）精良（liáng），確保了肉製品物料的斬切細度（dù）好、升溫程度（dù）小、斬拌時間短，提高了肉製品的乳化效果、彈性、細膩度及出品（pǐn）率。根據不同用（yòng）戶的需要，我公司（sī）的斬拌機係列型號（hào）齊全、操作簡便、安全可靠。
用途：
斬拌機是肉製品生（shēng）產工藝中（zhōng）的關鍵設備，高速（sù）旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩（nì）的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的（de）肉（ròu）類加（jiā）工機械。
技術參數：
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型號 |
ZB-125 |
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生產能力（kg/次） |
70-80 |
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料鍋（guō）容積（L） |
125 |
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功率（kw） |
23 |
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斬刀把（bǎ）數（把） |
6 |
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斬刀速度（r/min） |
126/1650/3300 |
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斬鍋速度（r/min） |
8/12 |
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主機尺寸（mm） |
2400×1420×1300 |
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重量（kg） |
1380 |
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