性（xìng）能特點：
ZB係列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔（fǔ）料斬成肉餡或肉泥，還可（kě）以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為（wéi）合理組合，工藝精良，確保了肉製品物料的斬切細度好、升溫（wēn）程（chéng）度小、斬拌時（shí）間短，提高了肉製品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同（tóng）用戶的需要，我公司的斬拌機係列型號齊全、操作簡便（biàn）、安全（quán）可靠。
用途：
斬拌機是肉製品生產工藝中的關鍵設（shè）備，高速旋轉的斬拌刀可（kě）把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以（yǐ）把其它（tā）輔料攪拌均勻，是（shì）賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所（suǒ）不可缺少的肉類加工機械（xiè）。
技術參數：
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型號 |
ZB-125 |
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生產能力（kg/次） |
70-80 |
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料鍋容積（jī）（L） |
125 |
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功率（kw） |
23 |
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斬刀（dāo）把（bǎ）數（把） |
6 |
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斬刀速度（r/min） |
126/1650/3300 |
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斬鍋速（sù）度（r/min） |
8/12 |
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主機尺寸（mm） |
2400×1420×1300 |
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重（chóng）量（kg） |
1380 |
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