GRY-1700真空滾揉(róu)機
滾揉機介紹(shào):
真空滾揉機,通過抽真空(kōng)滾揉可(kě)使添加劑被肉均勻的吸收,原料(liào)中(zhōng)的蛋白分解均勻,可增強肉之間的結合力,適用於(yú)各種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮豔(yàn)、出品率高(gāo)的特點,是肉製品加工的必選設備。真空(kōng)滾揉機主要(yào)適用於蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類肉製品的(de)醃製處(chù)理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強製循環按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促(cù)進肌纖維蛋白(bái)的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾揉工藝,可以縮短醃製時間,改善肉品品質。
真空滾揉機,通過抽真空(kōng)滾揉可(kě)使添加劑被肉均勻的吸收,原料(liào)中(zhōng)的蛋白分解均勻,可增強肉之間的結合力,適用於(yú)各種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮豔(yàn)、出品率高(gāo)的特點,是肉製品加工的必選設備。真空(kōng)滾揉機主要(yào)適用於蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類肉製品的(de)醃製處(chù)理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強製循環按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促(cù)進肌纖維蛋白(bái)的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾揉工藝,可以縮短醃製時間,改善肉品品質。
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