GRY-1700真（zhēn）空滾揉機
滾揉機介紹：
真空滾揉機，通過抽真（zhēn）空滾揉可使添加劑被肉均勻的吸收，原料中的蛋白分解均勻，可增強肉之間的結合力（lì），適用於各種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮豔、出品率高的特點，是肉製品加工（gōng）的必選設備。真空滾揉機主要適用於蒸煮火腿、香腸等原料（liào）肉以及各（gè）種各類（lèi）畜、禽、魚類肉製品的（de）醃製處理。物料肉在真（zhēn）空狀態（tài）下，通過螺旋槳葉的強製循環按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維（wéi）蛋白的溶解和（hé）提取（qǔ），提高產品質量，降低蒸煮損失。經過滾揉工藝，可以縮短（duǎn）醃（yān）製時間，改善肉品品質。
真空滾揉機，通過抽真（zhēn）空滾揉可使添加劑被肉均勻的吸收，原料中的蛋白分解均勻，可增強肉之間的結合力（lì），適用於各種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮豔、出品率高的特點，是肉製品加工（gōng）的必選設備。真空滾揉機主要適用於蒸煮火腿、香腸等原料（liào）肉以及各（gè）種各類（lèi）畜、禽、魚類肉製品的（de）醃製處理。物料肉在真（zhēn）空狀態（tài）下，通過螺旋槳葉的強製循環按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維（wéi）蛋白的溶解和（hé）提取（qǔ），提高產品質量，降低蒸煮損失。經過滾揉工藝，可以縮短（duǎn）醃（yān）製時間，改善肉品品質。
上一條：GRY-1700真空滾揉機
