性能特點：

ZB係列斬拌（bàn）機利用（yòng）斬刀高速（sù）旋轉的（de）斬切作用，將肉及輔料（liào）斬成肉（ròu）餡或肉泥，還（hái）可以將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或肉塊一（yī）起攪（jiǎo）拌均勻。我公司（sī）生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀（dāo）刃硬度等設（shè）計為合理組合，工藝精良，確（què）保了肉製品物料的斬切細度好、升溫（wēn）程度小（xiǎo）、斬拌時間（jiān）短，提高了肉製品（pǐn）的乳（rǔ）化效果、彈性、細膩度

產品優勢：

1、斬拌機功能多（duō），效率高；

2、斬刀采用9Cr15不鏽鋼斬刀；

3、根據不同用戶的需要，定製（zhì）斬拌機係（xì）列型號齊全、操作簡便（biàn）、安全可（kě）靠。

4、ZB-20、ZB-40型斬刀和（hé）斬（zhǎn）鍋（guō）間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬（zhǎn）刀和斬鍋間的間隙≤2mm；

5、整機采用304不鏽鋼加（jiā）工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。

適應範（fàn）圍：

斬拌機是肉製品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉（ròu）斬拌成細（xì）膩的糜狀，同時可（kě）以把（bǎ）其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場（chǎng）等（děng）單位所不可缺少的肉類加工機械。

技術參數：