設備簡介:
真(zhēn)空(kōng)滾揉機是在(zài)真空狀態下,利用物理衝擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、醃漬作用。醃漬液(yè)被肉充分地吸收,增強肉的結合力和保水性(xìng),提(tí)高產品彈性及(jí)出(chū)品率。本機采用不鏽鋼製(zhì)作,結構合理,運行平衡、噪音小、性能可靠、操(cāo)作簡便、設備使用效率高。
主要功能:
單速滾(gǔn)揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇
抽空(kōng)方式(shì)可選擇
設定滾揉工作總時(shí)間(jiān)、間歇滾揉時間(jiān)、真(zhēn)空狀態滾揉時間
具有連續、間歇滾揉、反(fǎn)轉滾動出料等功能
技術參數:
| 型號 | GR-500 | GR-800 | GR-1000 | GR-20實驗型 |
| 容(róng)積(L) | 980 | 1900 | 2740 | 60 |
| 生產能力(kg/次) | 500 | 800 | 1000 | 20 |
| 功率(KW) | 3 | 5.5 | 7 | 0.95 |
| 轉速(r/min) | 7.3 | 6.5 | 6.8 | 16 |
| 外(wài)形尺寸(mm) | 1765×1020×1573 | 2303×1232×1836 | 2415×1430×2050 | 829×400×782 |
| 質量(liàng)(kg) | ≈480 | ≈960 | ≈1160 | ≈120 |








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