性能特點：
GR係列真（zhēn）空滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉（ròu）塊或肉（ròu）餡在滾筒內上下（xià）翻動，從而達（dá）到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水（shuǐ）性，提高產品彈性及出品率。本機采用（yòng）不鏽（xiù）鋼（gāng）製作，圓形封（fēng）頭，結構合（hé）理，滾揉空間大，運行平（píng）穩、噪（zào）音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計特殊，使醃料分布均勻（yún），對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提（tí）高。
適用範圍：
適用於加工火（huǒ）腿、肉腸、牛（niú）羊肉製品等肉類食品。通過滾揉，醃漬液能夠被有效吸收，肉質結合（hé）力強，截麵承受（shòu）力強，保水性好，口感更（gèng）鮮嫩、色澤自然美觀，可提高出（chū）品率，增強肉製品的高品位。
技術參數：
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型（xíng）號 |
GR-1500 |
GR-2000 |
GR-2800 |
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容（róng）積（L） |
1350 |
1900 |
2740 |
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生產能力（kg/次（cì）） |
600 |
800 |
1000 |
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功率（kw） |
3.8 |
4.8 |
7 |
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轉速（r/min） |
7.3 |
6.8 |
6.8 |
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外形尺寸（mm） |
1920×1120×1680 |
2303×1232×1836 |
2415×1430×2050 |
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重（chóng）量（kg） |
≈580 |
≈960 |
≈1160 |
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