設備簡介:
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物(wù)理衝擊(jī)原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力和保水(shuǐ)性,提(tí)高產品彈性及出品率。本機采用不鏽鋼製作,結(jié)構合理,運(yùn)行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
主要(yào)功能:
單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇
抽空方式可選擇(zé)
設定滾揉工作總(zǒng)時(shí)間、間歇滾揉時間(jiān)、真(zhēn)空(kōng)狀態滾揉時間
具(jù)有連續、間歇滾揉、反(fǎn)轉滾動出料等功(gōng)能
技術參數:
| 型號 | GR-500 | GR-800 | GR-1000 | GR-20實驗型 |
| 容積(L) | 980 | 1900 | 2740 | 60 |
| 生產能(néng)力(kg/次) | 500 | 800 | 1000 | 20 |
| 功(gōng)率(KW) | 3 | 5.5 | 7 | 0.95 |
| 轉速(sù)(r/min) | 7.3 | 6.5 | 6.8 | 16 |
| 外形(xíng)尺寸(mm) | 1765×1020×1573 | 2303×1232×1836 | 2415×1430×2050 | 829×400×782 |
| 質量(kg) | ≈480 | ≈960 | ≈1160 | ≈120 |







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