性能特點:
ZB係(xì)列斬(zhǎn)拌機利用斬刀高速旋(xuán)轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉(ròu)泥,還可以將(jiāng)輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公(gōng)司生產的(de)斬拌機刀速、鍋速(sù)、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬(yìng)度等設計為合理組合,工藝精良,確保了肉製(zhì)品物料的斬切細度好、升(shēng)溫(wēn)程度小、斬拌時間短,提高了(le)肉製品(pǐn)的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機係列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
用途:
斬拌機是肉製品生產工(gōng)藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原(yuán)料肉斬拌成(chéng)細膩的(de)糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉(ròu)類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
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