滾揉機適合（hé）製作的產品
2014-07-23
滾揉機適用於西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食（shí）品的（de）醃製加工。特別對傳（chuán）統中式產品加工，加入滾揉處（chù）理工序（xù），可以縮短醃製浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
滾揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結（jié）著（zhe）力及產品的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。真空滾揉機（jī）可以增強（qiáng）保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀（zhuàng）類西式肉製品生產（chǎn）中最關鍵的一道工序，全自動滾揉機是機械作用和化學作（zuò）用有（yǒu）機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結（jié）著（zhe）力及產品的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。真空滾揉機（jī）可以增強（qiáng）保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀（zhuàng）類西式肉製品生產（chǎn）中最關鍵的一道工序，全自動滾揉機是機械作用和化學作（zuò）用有（yǒu）機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
上一篇：滾揉機適合製作的產（chǎn）品
下一篇：滾揉機適合製作的產品
