真空滾揉機使用說明
2014-08-01
真空滾揉（róu）機使用說明：
真空（kōng）滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊（jī）的原理（lǐ） ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均勻的吸收（shōu）醃漬，提（tí）高肉的保水性（xìng）及產（chǎn）品的彈（dàn）性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在（zài）滾筒內做膨脹，縮小的（de）往複運動，改善了肉（ròu）組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產（chǎn）品的內部結（jié）構。
全自動真（zhēn）空滾揉（róu）機除（chú）具有真空滾揉（róu）機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全（quán），更方便，更加節能高效。整機（jī）采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內摔（shuāi）打空間，使滾揉產品的（de）效果均勻，噪音小，性能可靠，使（shǐ）用效率（lǜ）更高。
使用滾（gǔn）揉機可得到以下效果：
（1） 使醃製液在原料肉（ròu）內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的（de）彈性（xìng）
（3） 保證肉製（zhì）品的切（qiē）片性（xìng），防止切（qiē）片時產生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高（gāo）出口率真
（5） 提高產品的（de）柔嫩性和（hé）結構穩定。
真空（kōng）滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊（jī）的原理（lǐ） ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均勻的吸收（shōu）醃漬，提（tí）高肉的保水性（xìng）及產（chǎn）品的彈（dàn）性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在（zài）滾筒內做膨脹，縮小的（de）往複運動，改善了肉（ròu）組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產（chǎn）品的內部結（jié）構。
全自動真（zhēn）空滾揉（róu）機除（chú）具有真空滾揉（róu）機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全（quán），更方便，更加節能高效。整機（jī）采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內摔（shuāi）打空間，使滾揉產品的（de）效果均勻，噪音小，性能可靠，使（shǐ）用效率（lǜ）更高。
使用滾（gǔn）揉機可得到以下效果：
（1） 使醃製液在原料肉（ròu）內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的（de）彈性（xìng）
（3） 保證肉製（zhì）品的切（qiē）片性（xìng），防止切（qiē）片時產生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高（gāo）出口率真
（5） 提高產品的（de）柔嫩性和（hé）結構穩定。
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