真空滾揉（róu）機使用說明
2014-08-01
真空滾（gǔn）揉機使（shǐ）用說明：
真空滾（gǔn）揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊的（de）原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉（ròu）均勻的吸收醃漬，提高肉的保水性及（jí）產品（pǐn）的彈（dàn）性；本（běn）機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵（miàn）效果（guǒ），增加了出品率（lǜ）。可以增強（qiáng）保水（shuǐ）性，改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功（gōng）能。使機器使用更（gèng）安全，更方便，更（gèng）加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最（zuì）大的增加滾筒內摔打（dǎ）空間，使滾揉產品的（de）效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效（xiào）率更高。
使用滾（gǔn）揉機可得到以下效果（guǒ）：
（1） 使醃製液在原料肉（ròu）內均勻吸收
（2） 增強肉（ròu）的結合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉（ròu）製品的（de）切片性，防止（zhǐ）切片時產生（shēng）破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真（zhēn）
（5） 提（tí）高產品的柔嫩性和結構穩定。
真空滾（gǔn）揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊的（de）原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉（ròu）均勻的吸收醃漬，提高肉的保水性及（jí）產品（pǐn）的彈（dàn）性；本（běn）機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵（miàn）效果（guǒ），增加了出品率（lǜ）。可以增強（qiáng）保水（shuǐ）性，改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功（gōng）能。使機器使用更（gèng）安全，更方便，更（gèng）加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最（zuì）大的增加滾筒內摔打（dǎ）空間，使滾揉產品的（de）效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效（xiào）率更高。
使用滾（gǔn）揉機可得到以下效果（guǒ）：
（1） 使醃製液在原料肉（ròu）內均勻吸收
（2） 增強肉（ròu）的結合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉（ròu）製品的（de）切片性，防止（zhǐ）切片時產生（shēng）破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真（zhēn）
（5） 提（tí）高產品的柔嫩性和結構穩定。
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