真空滾揉機使用說明
2014-08-01
真（zhēn）空滾揉機使用說明：
真空滾揉機是在真空（kōng）狀態下，利用物理衝擊的原理 ，讓肉在（zài）滾筒內上下（xià）翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬（zì）的作用，使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的（de）往複（fù）運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果（guǒ），增加了出（chū）品率。可以增強保水性，改善產品的（de）內部結構。
全（quán）自動真空（kōng）滾揉機除具有真空滾揉機的（de）特點外，還具有變頻技術功能。使（shǐ）機器使用更安（ān）全，更方便，更（gèng）加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩（liǎng）端均采用旋壓式封帽結（jié）構，最大的（de）增加滾筒（tǒng）內摔打空間，使滾揉產品的效果均（jun1）勻，噪（zào）音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉（róu）機可得到以下效果：
（1） 使醃製液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉製品的切片性，防止（zhǐ）切片時（shí）產（chǎn）生破碎裂口
（4） 增加保（bǎo）水性，提高出口率真
（5） 提高產品的柔嫩性和結構（gòu）穩定。
真空滾揉機是在真空（kōng）狀態下，利用物理衝擊的原理 ，讓肉在（zài）滾筒內上下（xià）翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬（zì）的作用，使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的（de）往複（fù）運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果（guǒ），增加了出（chū）品率。可以增強保水性，改善產品的（de）內部結構。
全（quán）自動真空（kōng）滾揉機除具有真空滾揉機的（de）特點外，還具有變頻技術功能。使（shǐ）機器使用更安（ān）全，更方便，更（gèng）加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩（liǎng）端均采用旋壓式封帽結（jié）構，最大的（de）增加滾筒（tǒng）內摔打空間，使滾揉產品的效果均（jun1）勻，噪（zào）音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉（róu）機可得到以下效果：
（1） 使醃製液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉製品的切片性，防止（zhǐ）切片時（shí）產（chǎn）生破碎裂口
（4） 增加保（bǎo）水性，提高出口率真
（5） 提高產品的柔嫩性和結構（gòu）穩定。
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