滾揉機為什麽（me）要真空？
2014-04-03
滾揉機中的真（zhēn）空有很（hěn）多好處：
第一，就是使產（chǎn）品在（zài）真空狀態（tài）下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆軟。使做出（chū）來的產品口感更好。
第二，產品在真空（kōng）狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱（rè）量的（de）產（chǎn）生。且在真空狀態下產（chǎn）品不會（huì）氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。第三，產品在真空狀態（tài）下物理組織膨鬆，有利於輔料的（de）吸收（shōu）
第一，就是使產（chǎn）品在（zài）真空狀態（tài）下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆軟。使做出（chū）來的產品口感更好。
第二，產品在真空（kōng）狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱（rè）量的（de）產（chǎn）生。且在真空狀態下產（chǎn）品不會（huì）氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。第三，產品在真空狀態（tài）下物理組織膨鬆，有利於輔料的（de）吸收（shōu）
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