實驗室滾（gǔn）揉機的使（shǐ）用
2014-04-07
實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據市場需求開發的一種小型設備（bèi），廣泛應（yīng）用於食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學（xué）校食堂，以及餐飲行業 .
滾揉機在肉製品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又（yòu）稱（chēng）按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩（mó）擦來（lái）完成的，它是塊狀類（lèi）西（xī）式肉製品生產中最關鍵的一道工序，是機械作用和化學作用有機結合的典型。對（duì）產品的切片性、出品（pǐn）率、口感、色澤都有很大影響。
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