真空滾揉（róu）機做收縮往複運動的原理
2014-06-10
增加出品（pǐn）率增強保水性改善產品的內部結構。滾筒內攪板采用圓弧形，真空呼吸式滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊原理肉在滾筒內上下翻動，避免產品滾揉時被劃碎相互撞擊（jī）摔打，達（dá）到按摩（mó）醃漬的作用均勻的吸收醃漬，液壓灌腸機真空滾揉機提高肉的結著力產品的彈性，具（jù）有肺呼吸功能。真空滾揉機的質量保（bǎo）質期，安全性促進肌纖維蛋白的溶解和提取。提高產品質量降低蒸煮損失降（jiàng）低了勞動（dòng）力成本，減輕勞動強度提高生產效率但滾揉的環境溫度也不適宜（yí）太（tài）高，液壓灌腸機（jī）真空（kōng）滾揉機（jī）肉餡在較溫暖的環境中可縮短，滾揉時間降低生產成本產品的內在。液壓灌腸機真空滾揉機產品在（zài）滾筒內做膨脹收縮的往複運（yùn）動，改善肉（ròu）的組織結構提高切（qiē）麵效果。
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