斬拌機的特點及配置
2014-08-28
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用（yòng），將肉（ròu）及輔（fǔ）料斬（zhǎn）成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片（piàn）、水與肉餡或肉塊（kuài）一起攪拌均勻（yún）。
采用變頻技術，刀速調整範（fàn）圍大，具有高效節能（néng）的功能，刀速、鍋速、斬（zhǎn）刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀（dāo）的硬度設計最為合理（lǐ）。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原（yuán）料製作，結構緊湊、美（měi）觀，易（yì）清洗。
2、主要部件采用加工中心加（jiā）工、確保（bǎo）加工精確度（dù）。
3、刀刃鋒（fēng）利耐用、高速運行平穩（wěn），料轉（zhuǎn）拌、乳化效果好。
4、選用進口（kǒu）軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀（dāo）尖與斬鍋的間隙小於2mm.
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用（yòng），將肉（ròu）及輔（fǔ）料斬（zhǎn）成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片（piàn）、水與肉餡或肉塊（kuài）一起攪拌均勻（yún）。
采用變頻技術，刀速調整範（fàn）圍大，具有高效節能（néng）的功能，刀速、鍋速、斬（zhǎn）刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀（dāo）的硬度設計最為合理（lǐ）。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原（yuán）料製作，結構緊湊、美（měi）觀，易（yì）清洗。
2、主要部件采用加工中心加（jiā）工、確保（bǎo）加工精確度（dù）。
3、刀刃鋒（fēng）利耐用、高速運行平穩（wěn），料轉（zhuǎn）拌、乳化效果好。
4、選用進口（kǒu）軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀（dāo）尖與斬鍋的間隙小於2mm.
