斬拌機的合（hé）理設計
2015-05-11
斬拌機（jī）采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效（xiào）節能的（de）功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬（zhǎn）鍋的間（jiān）隙（xì）、斬刀（dāo）材質和（hé）刀的硬度設計最為（wéi）合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬（zhǎn）刀與轉（zhuǎn）鍋的間（jiān）隙達到最佳的組合，使（shǐ）斬切（qiē）產品細度好、升（shēng）溫小、斬拌時間短，特別是（shì）由（yóu）於乳化處理（lǐ），使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉（ròu）製品乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機刀速、鍋速、斬（zhǎn）刀與轉（zhuǎn）鍋的間（jiān）隙達到最佳的組合，使（shǐ）斬切（qiē）產品細度好、升（shēng）溫小、斬拌時間短，特別是（shì）由（yóu）於乳化處理（lǐ），使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉（ròu）製品乳化效果、彈性及細膩度。
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