斬拌機的合理設計
2015-05-11
斬拌機采用變頻技術，刀速調整範圍大（dà），具有高效節能的功能，刀速（sù）、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀（dāo）材質和（hé）刀的硬（yìng）度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產品（pǐn）的（de）細密（mì）度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效（xiào）果、彈性及細（xì）膩度。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產品（pǐn）的（de）細密（mì）度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效（xiào）果、彈性及細（xì）膩度。
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