實驗室滾揉機的使用
2014-04-07
實驗室用小型真空滾揉機是（shì）我公司根據市場需求開發的一種小型設（shè）備（bèi），廣泛應用於食品加工（gōng）實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業 .
滾揉機在肉製品加工過程中的（de）應用.已越來越受到肉食加（jiā）工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩（mó），是通過（guò）翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉製品生產中最關（guān）鍵的一道（dào）工（gōng）序，是（shì）機械作用和化學作用有機結（jié）合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
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