實驗室滾揉機（jī）的使用
2014-04-07
實驗室用小型真（zhēn）空滾揉機（jī）是我公司根據市場需（xū）求開發的一種小型設備，廣泛（fàn）應（yīng）用於食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業 .
滾揉機在肉製品（pǐn）加（jiā）工過（guò）程中的應（yīng）用.已越來越受到肉（ròu）食加工廠家的青睞.
滾揉又稱（chēng）按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它（tā）是塊狀類西式肉製品（pǐn）生產中最關鍵的一道工序，是機械（xiè）作用和化學作用有機結（jié）合的典型。對產品的切（qiē）片性、出（chū）品（pǐn）率、口感、色澤都有很大影響。
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