滾揉機為什麽（me）要真空？
2014-05-15
滾揉機（jī）中的真空有很多好處：
第一，就是（shì）使產品（pǐn）在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得（dé）到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產品在真空狀態（tài）下（xià）滾揉（róu）會使產品在（zài）摩擦（cā）、摔（shuāi）打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不（bú）會（huì）氧化。因此不會使產品在（zài）滾揉過程（chéng）中變質。
第三，產品在（zài）真空狀態下物理組織膨鬆，有利於輔料的吸收
第一，就是（shì）使產品（pǐn）在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得（dé）到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產品在真空狀態（tài）下（xià）滾揉（róu）會使產品在（zài）摩擦（cā）、摔（shuāi）打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不（bú）會（huì）氧化。因此不會使產品在（zài）滾揉過程（chéng）中變質。
第三，產品在（zài）真空狀態下物理組織膨鬆，有利於輔料的吸收
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