斬拌機是食品加工（gōng）廠最常用到（dào）的機械之一
2014-09-22
聽（tīng）到斬拌機（jī）一詞，一般不熟悉的人（rén）都猜不（bú）到它的作用，舉個例子來講，通俗（sú）的說，就是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械（xiè）。一般（bān）情況下的解釋呢，就是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間（jiān）內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻（yún）的乳化物。常見分類有雙速斬拌機和節能變頻斬拌機，是食品加工廠最常用到（dào）的機械之一。
