全自動滾揉機是機械作用和化學作用有機結合的典型
2014-12-03
滾揉機適（shì）用於（yú）西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬（jiàng）鹵類、休閑類肉食品的（de）醃製（zhì）加工（gōng）。特別對傳統中式產品加工，加入滾（gǔn）揉（róu）處理工序，可以（yǐ）縮短醃製（zhì）浸泡時間、改善效（xiào）果，提（tí）高肉品品質（zhì）。
滾揉機可以使肉均勻的（de）吸收醃漬，提高肉的結著力及產（chǎn）品的（de）彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果（guǒ），增加了出品率。真空滾（gǔn）揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊（kuài）狀類西式肉製品生產中最關鍵的一道工序，全自動滾揉機是機械作用（yòng）和化學作用有機結合的典型。對產品（pǐn）的切片性、出品率、口感、色澤都有很（hěn）大影響。
滾揉機可以使肉均勻的（de）吸收醃漬，提高肉的結著力及產（chǎn）品的（de）彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果（guǒ），增加了出品率。真空滾（gǔn）揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊（kuài）狀類西式肉製品生產中最關鍵的一道工序，全自動滾揉機是機械作用（yòng）和化學作用有機結合的典型。對產品（pǐn）的切片性、出品率、口感、色澤都有很（hěn）大影響。
