滾揉機（jī）時食品加工（gōng）業的主（zhǔ）要設備（bèi）之一，使用該設備可以調製出品質更（gèng）加上乘（chéng）的（de）肉類品（pǐn），我們對滾揉機的優勢已經不陌（mò）生了，它的功能也趨於穩定。就讓我們來看（kàn）看關於控（kòng）製器的（de）選（xuǎn）擇吧（ba）。
現在各行各業的操作都要講究快速、高效、先進，滾揉（róu）機也是如此，而實（shí）現高（gāo）效加工的最（zuì）有利途徑莫過於電腦控製了。是的，采用防水電（diàn）腦控製器好處多多，人們將之前的（de）時間繼電器和開關進行了改革，一種先進（jìn）的防水控製器應運而生。主控（kòng）電路不僅有防水的功效（xiào），且工作穩定，ABS全密封設計，有效防（fáng）止了冷凝水、防腐蝕現象（xiàng）。即使突遇停電狀況，也可以在來電時自動停止，避免了在人員離開的狀態（tài）下（xià）設（shè）備突然自行運轉的突發狀況（kuàng），保障了安全性。
　　機器設備（bèi）的（de）研製在不斷地發展中，隨著滾揉機的工藝越來越先（xiān）進，很多人在使用時會用到各種各樣的控（kòng）製器，而選擇合理的控製器是非常關鍵的。
知識拓展：真空滾揉機是在真空狀態下利用物理衝擊的原理，讓（ràng）肉塊或肉餡在滾筒內（nèi）上下翻動，經過相互撞擊與（yǔ）摔打達到按摩、醃漬的作（zuò）用。當醃漬液（yè）被（bèi）肉製品充分吸收之後，就會更有結合力及彈性，最終提高了產品的口感及斷麵效果。