真空滾揉機帶來的效果
2015-05-16
真（zhēn）空（kōng）滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或（huò）肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊（jī）、摔打（dǎ），從而達到按摩、醃漬作（zuò）用。醃漬液被肉充分地吸收，增強肉的（de）結合力及彈性，提高產品的口感（gǎn）及斷麵效果；可以增強保水性，增加出品（pǐn）率（lǜ）；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真（zhēn）空滾揉機的特點外，還具有電腦控製與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作係統，是機器使用更安全（quán），更方便，更加節能高效（xiào）。整機采用不鏽（xiù）鋼製造，結構緊（jǐn）湊，滾筒兩（liǎng）端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性（xìng）能可靠，操作簡便，使用效率更高。
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