斬拌機特點及配置
2015-06-02
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將（jiāng）肉及輔料斬成（chéng）肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀（dāo）速（sù）、鍋速、斬刀（dāo）與斬鍋的間隙、斬刀材（cái）質和刀的硬度設計最為（wéi）合理。
配置
整機采（cǎi）用SUS304不鏽鋼板製（zhì）作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽（xiù）鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中（zhōng）心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運（yùn）行平穩，料（liào）轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標（biāo），抗（kàng）過載（zǎi）能（néng）力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙（xì）小於2mm
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將（jiāng）肉及輔料斬成（chéng）肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀（dāo）速（sù）、鍋速、斬刀（dāo）與斬鍋的間隙、斬刀材（cái）質和刀的硬度設計最為（wéi）合理。
配置
整機采（cǎi）用SUS304不鏽鋼板製（zhì）作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽（xiù）鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中（zhōng）心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運（yùn）行平穩，料（liào）轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標（biāo），抗（kàng）過載（zǎi）能（néng）力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙（xì）小於2mm
