斬拌（bàn）機特點及配置
2015-06-02
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉（ròu）及輔（fǔ）料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料（liào）、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均（jun1）勻。
采用（yòng）變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽（xiù）鋼（gāng）板製作，結構合理、美觀，易清（qīng）洗（xǐ）。
1、本機以不鏽（xiù）鋼為原料製作，結（jié）構緊湊、美觀，易清洗（xǐ）。
2、主要部件采用加工中心加工（gōng）、確保加工精確（què）度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸（zhóu）承；電機符合歐標，抗（kàng）過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品（pǐn）出品率更高，效果更好。
6、刀（dāo）尖與斬鍋的間隙小於2mm
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉（ròu）及輔（fǔ）料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料（liào）、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均（jun1）勻。
采用（yòng）變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽（xiù）鋼（gāng）板製作，結構合理、美觀，易清（qīng）洗（xǐ）。
1、本機以不鏽（xiù）鋼為原料製作，結（jié）構緊湊、美觀，易清洗（xǐ）。
2、主要部件采用加工中心加工（gōng）、確保加工精確（què）度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸（zhóu）承；電機符合歐標，抗（kàng）過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品（pǐn）出品率更高，效果更好。
6、刀（dāo）尖與斬鍋的間隙小於2mm
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