滾揉機操（cāo）作人員必須經（jīng）過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經過專業人員的現場指導或者交由專業的工作人員進行處理，保證安全性。
1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一（yī）定的負壓的時候，將吸（xī）料（liào）管連接（jiē）上吸料。
2.使用真（zhēn）空泵抽真空並保持真空度。
3.控（kòng）製好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來（lái）進行設置。使其發（fā）揮出最大的效率。時間從秒-小時不同設置。
4.我們可以桶控製麵（miàn）板上的滾動時間來進行設置滾揉時（shí）間，滾揉機生產時會（huì）有一定（dìng）的間歇，可以根（gēn）據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控（kòng）製按鈕。
5.將控製版麵上的旋（xuán）鈕扳到“運（yùn）行（háng）”，真空泵和充氣旋（xuán）鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行。
6.工作結束後要停止滾揉機的工作，旋轉（zhuǎn）控製麵板（bǎn）的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作（zuò）時間到後，機器就會自動停止運行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡後，古代（dài）滾（gǔn）筒將料放出，將料放出後，將設備進行清洗，使用專業的清洗（xǐ）劑（jì）配水進行清洗。最後再用清（qīng）水（shuǐ）清洗。