斬拌機是食品加（jiā）工廠（chǎng）最（zuì）常用（yòng）到的機（jī）械（xiè）之一
2014-09-22
聽到斬（zhǎn）拌機一詞，一般不熟悉的（de）人都猜不到它的（de）作用，舉個例子來講，通俗的說，就是將碎魚（yú）肉與配料混合斬切成魚糜的機（jī）械。一般情況下的解釋呢，就是利用斬刀高（gāo）速旋轉的斬切作（zuò）用，將肉及輔料在短時（shí）間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水（shuǐ）一起攪拌成均勻的（de）乳（rǔ）化物。常見（jiàn）分類有雙速斬拌機（jī）和節能變頻斬拌機，是食品加工廠最常用到的（de）機械之一。
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