滾揉機使用帶來的效果
2014-12-12
使用滾揉機可（kě）得到（dào）以下（xià）效果：
1、使（shǐ）醃（yān）製液在原料肉內均（jun1）勻吸收。
2、增強肉的結（jié）合力，提高肉的彈性（xìng）。
3、保證製品的切片性，防止切片時（shí）產生破（pò）碎裂口。
4、增加保水性，提高出品率。
5、提高（gāo）產品的柔嫩性和結構（gòu）穩定 。
1、使（shǐ）醃（yān）製液在原料肉內均（jun1）勻吸收。
2、增強肉的結（jié）合力，提高肉的彈性（xìng）。
3、保證製品的切片性，防止切片時（shí）產生破（pò）碎裂口。
4、增加保水性，提高出品率。
5、提高（gāo）產品的柔嫩性和結構（gòu）穩定 。
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