加工肉製品日產一噸選擇什麽型號的斬拌機？
2017-01-13
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉塊，碎肉，脂（zhī）肪等主要原料精（jīng）細的（de）斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短（duǎn）運行時間，減少物料發（fā）熱量（liàng），保持餡料的天然色澤、彈（dàn）性、出（chū）品率和產品的（de）保質期。在選（xuǎn）擇斬拌機的同（tóng）時，應考慮自己的生產量，選擇合適的斬拌（bàn）機，如果是日產（chǎn）量在一噸左右，就可以選擇125型斬拌機（jī），生（shēng）產能力在100-120公斤左右，都是6刀斬（zhǎn）拌，如果數量大，可以選擇200型，或者330型斬拌機其生（shēng）產能力（lì）在260-280公（gōng）斤左右。
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