斬拌機的簡單說明
2015-06-24
斬拌機刀速、鍋速（sù）、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組（zǔ）合，斬拌機使（shǐ）斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於（yú）乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大（dà）大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或（huò）肉（ròu）泥，還（hái）可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高（gāo）效節能（néng）的功能，刀速、鍋速、斬（zhǎn）刀與斬鍋的間隙（xì）、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不（bú）鏽鋼（gāng）板製作，結構合理、美（měi）觀（guān），易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件（jiàn）采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒（fēng）利耐（nài）用、高速運行平穩，料轉（zhuǎn）拌（bàn）、乳化效（xiào）果好。
4、選用進口軸承；電機符（fú）合歐標，抗過載能力強。
5、轉速（sù）達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出（chū）品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm.
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或（huò）肉（ròu）泥，還（hái）可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高（gāo）效節能（néng）的功能，刀速、鍋速、斬（zhǎn）刀與斬鍋的間隙（xì）、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不（bú）鏽鋼（gāng）板製作，結構合理、美（měi）觀（guān），易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件（jiàn）采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒（fēng）利耐（nài）用、高速運行平穩，料轉（zhuǎn）拌（bàn）、乳化效（xiào）果好。
4、選用進口軸承；電機符（fú）合歐標，抗過載能力強。
5、轉速（sù）達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出（chū）品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm.
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