滾揉機為什麽要真空（kōng）？
2014-05-15
滾揉（róu）機中（zhōng）的真空有很（hěn）多好處（chù）：
第一，就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆（sōng）軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產（chǎn）品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下（xià）產品不會氧化。因此（cǐ）不會使產品在滾揉過程（chéng）中變質。
第三，產品在真空（kōng）狀態下物（wù）理組織膨（péng）鬆（sōng），有利於輔料（liào）的吸收
第一，就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆（sōng）軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產（chǎn）品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下（xià）產品不會氧化。因此（cǐ）不會使產品在滾揉過程（chéng）中變質。
第三，產品在真空（kōng）狀態下物（wù）理組織膨（péng）鬆（sōng），有利於輔料（liào）的吸收
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