滾揉機為什麽（me）要真空？
2014-05-15
滾揉機中的真空有很多好處：
第一，就（jiù）是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭（péng）大，鬆（sōng）軟。使做出來（lái）的產（chǎn）品口感更好。
第二，產（chǎn）品在真空狀態下滾揉會（huì）使產品在摩擦、摔打時減少熱量（liàng）的產生。且在真空（kōng）狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在（zài）滾揉過程中變質。
第三，產品在真空狀態下物理組織膨鬆，有利於輔料的吸收
第一，就（jiù）是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭（péng）大，鬆（sōng）軟。使做出來（lái）的產（chǎn）品口感更好。
第二，產（chǎn）品在真空狀態下滾揉會（huì）使產品在摩擦、摔打時減少熱量（liàng）的產生。且在真空（kōng）狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在（zài）滾揉過程中變質。
第三，產品在真空狀態下物理組織膨鬆，有利於輔料的吸收
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