斬拌機是食品加（jiā）工廠最常用到的機械之一
2014-09-22
聽到斬拌機一詞，一般（bān）不熟（shú）悉的人都猜（cāi）不到它的作用，舉個例子來講，通俗的說，就是將碎魚（yú）肉與配料混合斬切成魚糜（mí）的機械。一般情況下的解釋（shì）呢，就是（shì）利用斬（zhǎn）刀高速（sù）旋轉（zhuǎn）的斬切（qiē）作用，將肉及輔料（liào）在短時間內斬（zhǎn）成肉（ròu）餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻（yún）的乳化物。常見分類（lèi）有雙速斬拌機和（hé）節能變頻斬拌機，是食品加工廠最（zuì）常用到的機械之一。
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