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簡析斬拌（bàn）機（jī）的使（shǐ）用規律

2014-07-03

斬拌機利用（yòng）斬刀高（gāo）速旋轉的斬切作用（yòng），將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一（yī）起攪拌均（jun1）勻（yún）。斬拌機采用變頻技術，刀速調整範（fàn）圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速（sù）、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最（zuì）為合（hé）理。

斬拌機要按規律（lǜ）正確使用：首（shǒu）先，在使用（yòng）斬拌機的（de）時候，我們要注意用電方麵的常識，一定要保證電壓的穩定。如果電壓不穩，就會影響斬拌機的使用。其次，使用斬拌機絞肉和攪拌（bàn）的時候，一定不能把太大（dà）的骨頭放進（jìn）去攪拌（bàn），一定（dìng）要（yào）把肉中的骨頭剔除出去。如果攪拌這樣較硬的骨（gǔ）頭，會給斬（zhǎn）拌機帶來較大的磨損，影響以後的攪拌或粉碎的效率。最後，斬拌機使用過後（hòu）要把它清（qīng）理幹淨，以免一些雜物沉積在裏（lǐ）麵，這樣（yàng），不僅對於以後攪拌的肉類不衛（wèi）生，還（hái）會影響斬拌機的使用壽命。

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