滾揉機時食品加（jiā）工業的主要設備之一，使用（yòng）該設備可以（yǐ）調製出品（pǐn）質更加（jiā）上乘的（de）肉類品，我們對滾揉機的優勢已經不陌生了，它的（de）功（gōng）能也趨於穩（wěn）定。就讓我們來看看關於（yú）控製器的選（xuǎn）擇吧。
現在（zài）各行各業（yè）的（de）操作都要講究快速、高效、先進，滾揉機也是（shì）如此，而實現高效（xiào）加工的（de）最有（yǒu）利途徑莫過於電（diàn）腦控製了。是的，采用防水電腦控製器（qì）好處多多，人們將之前的時間（jiān）繼電器和開關進行了改革（gé），一種先進的（de）防（fáng）水控製（zhì）器應運而生（shēng）。主控電路不僅有防水的功效，且工作穩定，ABS全密封設計，有效防止了冷凝水、防腐（fǔ）蝕現象。即使突遇停電狀況，也可以在來電時自動停（tíng）止，避免了在人員離開的狀態下設（shè）備（bèi）突然自行運轉的突發狀況，保（bǎo）障了安全性。
　　機器設備的研製在（zài）不斷地發展中，隨著滾揉機的工藝（yì）越來越先進，很多人在使用時會用到（dào）各種各樣的控製器，而選擇合理的控製器是（shì）非常關鍵的。
知識拓展：真（zhēn）空滾揉機是在（zài）真空狀態下利（lì）用（yòng）物理衝擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，經過相互（hù）撞擊與摔打達到按摩、醃漬的作（zuò）用。當醃漬液被肉製品充分吸（xī）收之後，就會（huì）更有結合力及彈性，最終提（tí）高了產品的口感及（jí）斷麵效果。