為什麽真空（kōng）滾揉機是肉類醃製的（de）得力（lì）助手？
2024-12-19
真空滾揉機之所以是肉類醃製的好幫手，是因為它具有很多的優勢。
它能提高醃製的效率和（hé）均勻性。在真空狀態下，醃製液能均勻快速地分布到肉中，使肉塊或肉餡在滾筒內（nèi）上下翻動、相互撞擊和摔打，醃料可以更充分地與（yǔ）肉結合，讓肉類醃製得更入味。其次，真空滾揉機還能改善肉質結構，使肉質更加緊致、富有彈性，通過物理作用使肉質更加柔嫩，同時保（bǎo）證產品結構（gòu）的穩定，提高終產品的品質。再（zài）者，真空滾揉機還可以增加肉塊之間的粘合力，讓肉塊更加結（jié）實，不易散開，提高肉製品的出品率和質量。我（wǒ）們公司生產的真（zhēn）空滾揉機，板材采用304不鏽鋼製作（zuò），結合用戶的加工產品，可以定製加工，同時，根據電壓，可以選擇380伏動力電，或者220伏家用電，加工量多少，根據不（bú）同型號來選擇，有100L,200L,300L,500L,600L等等，大型的加工一噸，2噸，都可以定製。所以呀，真空滾揉機確實是肉類（lèi）醃製（zhì）過程中的得力助手呢（ne）！
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