斬拌機是食品肉類乳化物（wù）加工（gōng）設備（bèi）
2015-09-22
肉類（lèi）斬（zhǎn）拌機，食品加工廠都知（zhī）道這（zhè）是什麽設備，斬拌機的作用是什麽呢？下麵我們具體（tǐ）來說一下，斬拌機一詞（cí），一般不熟悉的人都（dōu）猜不到它的作用，舉個例子來講，通（tōng）俗（sú）的說，就是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的設備。一般情況下的解釋呢（ne），就是（shì）利用（yòng）斬刀高速旋（xuán）轉的斬切作用，將肉及輔料在短（duǎn）時間內斬成肉餡或（huò）肉泥狀，還可以（yǐ）將肉、輔料、水一起攪拌（bàn）成均勻的乳（rǔ）化物（wù）。常見分類有雙速斬拌機和節能變頻斬拌機，是食（shí）品加工廠常用到的機械之一。設備加工型號分為40型（xíng）斬拌（bàn）機，80型斬拌機，125型斬拌機，定製型斬拌（bàn）機，根據工廠加工（gōng）的量，選（xuǎn）擇合適（shì）的斬拌機。
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