斬拌機是肉類製品生產製作工藝中的一個關鍵也是必要（yào）設備，作為關鍵性（xìng）的環節我們應該怎樣（yàng）來延長它的壽命？
     1 開機前準備工（gōng）作
     首（shǒu）先將設備固定平穩，注意四角與地麵牢固接觸，然後配接（jiē）電（diàn）源。試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在（zài）運（yùn）輸過程（chéng）中有鬆（sōng）動（dòng）現象，確認無誤後方可試車。試車前點動出料器開關或鍋開關（轉鍋為（wéi）逆時針），若（ruò）出料器或斬鍋反方向旋轉需調換電源線路後方（fāng）能試車。（40型斬拌機（jī）無出料（liào）器，需（xū）點動轉鍋或低速觀（guān）察斬刀旋轉方向判斷接線是否正確.）
     2 合（hé）理使用斬拌機
     斬拌機斬（zhǎn）刀的鋒利（lì）和高速都是您在使用過程中要時刻注意的，希望你製定的斬拌工藝（yì）符合斬拌（bàn）機的技術參數。過多的裝料或一次斬拌時間過長（zhǎng）都不會達到理想的工藝（yì）效果，冰肉斬拌機尤其要慎（shèn）重，建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀，或最好斬拌半解凍（dòng）狀小塊肉，且忌斬大塊狀冰肉，以免發（fā）生損（sǔn）刀事故。使（shǐ）用過程中（zhōng）要時常檢查各部位的潤滑、螺栓（shuān）鬆（sōng）緊度等，斬刀要注意修磨或更（gèng）換，更換後按原順序安裝，緊固螺母（mǔ）為左絲。正確合（hé）理的使用斬拌機會延長其各個部位的使用壽命。
     3 安全使用斬拌機
     斬（zhǎn）拌機帶開蓋斷電保護（hù）功能，但你不能因此忽略了安全，不安全的操作可能對機對（duì）人產生傷害，請你注意不能在開（kāi）機時開蓋，不（bú）能（néng）使用金屬製品（pǐn）翻（fān）動斬料，設備工作時不（bú）準將身（shēn）體的任何（hé）部位進入蓋內。出料後清洗（xǐ）時必（bì）須斷電操作，清（qīng）洗時（shí）盡量不要對電器部分直接（jiē）噴水，以（yǐ）免損壞電器係統
     隻有保證它的壽（shòu）命才能提高（gāo）我們的生產（chǎn）率降低勞動強度，提高產品（pǐn）質量，首選我們公司的斬拌機。