斬拌機是肉類（lèi）製品生產製作工藝中的一個關鍵也是必（bì）要（yào）設備，作（zuò）為（wéi）關鍵性的環節我們應該怎樣來延長它的壽命？
     1 開機前準備工作
     首先（xiān）將設備固定平穩，注意四角與地（dì）麵牢固接觸，然後配（pèi）接電源（yuán）。試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程（chéng）中有鬆（sōng）動現象，確認無誤後方可試車。試（shì）車前點動出料器開關（guān）或鍋開關（轉鍋為逆時針），若出料器或斬鍋反方向旋轉需調換電源線路後方能試車。（40型（xíng）斬拌（bàn）機無出料器，需點動轉鍋或低速觀察斬刀旋轉方向判斷接線（xiàn）是否正確.）
     2 合理使用斬拌機
     斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過（guò）程中要時刻注意的，希望你製定的斬拌工藝符合斬拌機的技術參數（shù）。過多的裝料或一（yī）次斬拌時間過長都不會達到理想（xiǎng）的工藝效果（guǒ），冰肉斬拌機尤其要慎重，建議你（nǐ）斬拌冰肉時要先將（jiāng）塊狀變成片狀，或最（zuì）好斬（zhǎn）拌半解凍狀小（xiǎo）塊肉（ròu），且忌斬（zhǎn）大塊狀（zhuàng）冰肉，以免發生損刀事故。使用過程中要時（shí）常檢查各部位的潤滑、螺栓鬆緊度等（děng），斬刀要注意修（xiū）磨（mó）或更換，更換後按原（yuán）順序安裝，緊固螺母為左絲。正確合理（lǐ）的使用斬拌機會延長其各個部位的使用壽命。
     3 安全使用斬拌機
     斬拌機帶開蓋斷電保護功能，但你不能（néng）因此忽略了（le）安全，不安全的操作可能對（duì）機（jī）對人產生傷害，請你注意（yì）不能在開機時開蓋，不能使用（yòng）金屬（shǔ）製品翻動斬料，設備工作時不準將身體（tǐ）的任何部位（wèi）進入蓋（gài）內。出料後清洗（xǐ）時必須斷電操作，清洗時盡量不要對電器部分直接噴水，以免（miǎn）損壞電器係統
     隻有保證它的（de）壽命才能提高我們（men）的生產率降低勞動強度（dù），提高產品質量（liàng），首選我（wǒ）們公司的（de）斬拌（bàn）機。