滾揉機操作人員必須經過培訓上（shàng）崗，滾揉機在運行時突遇故障或（huò）者是其他臨時性（xìng）問題，不得擅自拆裝（zhuāng），必須經過專業人員的現場指導（dǎo）或者交由專業的工作人（rén）員進行處理（lǐ），保證安全性。
1.滾揉機加料：開啟真（zhēn）空泵，在達到（dào）一定（dìng）的負壓（yā）的時候，將吸料管連接上吸料。
2.使用真空（kōng）泵抽真空並保持真空度。
3.控製（zhì）好運（yùn）行時（shí）間，滾揉（róu）機（jī）有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使（shǐ）其發揮出最大的效率。時間從秒-小時不（bú）同設（shè）置。
4.我們可以桶控製麵板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一（yī）定（dìng）的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設（shè）置，擁有獨立的時間控製按鈕。
5.將控製版（bǎn）麵上的旋鈕扳（bān）到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行。v 6.工作結束後要停止滾揉機的（de）工（gōng）作，旋轉（zhuǎn）控製麵板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時（shí）間（jiān），在工作時間到後，機器就會自動停止運行（háng）。
7.工作的尾部工作就是出料清（qīng）洗，等到滾筒內外的壓力平衡後，古（gǔ）代滾筒（tǒng）將（jiāng）料放出（chū），將料放出後，將設備進行（háng）清洗，使用專業的清洗劑配水進（jìn）行清洗。最後再用清水清洗。