我國食品包裝行業整體形勢(shì)卻不容樂觀。
目前(qián)市場上銷售和使用的(de)食品包裝製品,因其使(shǐ)用量大、流通快,所以出現了很多(duō)不具備生產食品包裝製(zhì)品(pǐn)條件的小型企業或家庭作坊(fāng)。這些企業不僅生產環境差(chà),而且為了牟取私利,甚至使用工業級原料或有毒有害的再生廢料進行生產。這些(xiē)再生塑料雖然在加工過程中經高溫加熱滅菌,但其(qí)中的增塑劑、穩定劑(jì)和甲醛等種種有害物質卻不能完全去(qù)除掉,用這種塑料製品包裝直接入口的食品,會對人體健康造成嚴重(chóng)的後果,長期使用將引起慢性中毒甚(shèn)至致癌。
以一次性塑料快(kuài)餐盒為(wéi)例,有(yǒu)些黑心企業,將主要原料(liào)和添加劑(jì)的比例對調,工業碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%,有的(de)高(gāo)達80%。這種(zhǒng)高填充的(de)快餐盒指標超標(biāo)嚴重,甚(shèn)至超過國家標準上百倍(國家標準(zhǔn)為30毫克/升(shēng))。食品溫度較高或微波爐加熱時,有害物質就會溶解(jiě)在食(shí)物中,長期攝入會導致消化不(bú)良、肝係統病變等,甚至患上膽結石等疾病,對身體健康造成重大危害。
由此不難看出,暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的(de)健康(kāng)構成了潛在威脅,不得不引(yǐn)起我們(men)足夠(gòu)的重視。我國的食品行業要想確保食品安全,保障消費者的合法權益,就不能不在食品包裝上下(xià)足苦功,隻有保證了生產安全,才能保(bǎo)證經營安全。
1、安全化
食品包裝生產企業應向食品(pǐn)企(qǐ)業以及廣大消費者積(jī)極(jí)介紹包裝材(cái)料的使用要求,把包裝安全(quán)放在包裝材料質量的首位。作為食品企業不應隨意采購包裝材料,也要高(gāo)度重視包(bāo)裝給食品可能帶來的安全隱患。
2、透明化
開發和生產無色透明或半透明製品,既可以展示所包裝的食品,又便於回收利用,提高產品廢棄(qì)後的價(jià)值,對不(bú)需(xū)要避光的食品(pǐn)尤為重要。另外企業(yè)應在產品上標注原料名稱、代號以及必要的警示用語,便於包(bāo)裝廢棄物的分類與回收利用。
3、資源化(huà)
而回收利(lì)用是各種食品包裝生產企(qǐ)業、經營者以及消費者共同(tóng)的責任,隻有把各(gè)種包(bāo)裝物納入(rù)循(xún)環經濟的鏈條中(zhōng)並進行產業化的回收利用(yòng),才能解決食品包裝行業的持續發展問(wèn)題。一個(gè)不考慮包裝廢棄(qì)物處理的企業將會在未來的競爭中敗下陣來。包裝材料的(de)使命不(bú)隻是對(duì)商品負責,還要對(duì)資源和環境負責。
隨著時代的(de)進(jìn)步和科技的(de)發展,安全包裝,將成為未來(lái)食品(pǐn)包裝行(háng)業的主旋律,這需要全社會的共同努力,促進我國食(shí)品包裝行業朝著安全、衛生、節約、環保的方(fāng)向發展(zhǎn)。
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