滾揉機操作人員必須經過培訓（xùn）上崗，滾揉機在運行時突遇（yù）故障（zhàng）或者是其他臨時（shí）性問題，不得擅自拆裝，必須經過專業人（rén）員（yuán）的現場指導或者交由專業的工作人員進行處理，保證安全性。
1.滾（gǔn）揉機加料：開（kāi）啟真空泵，在達到一（yī）定的負壓的時候，將吸料管連接（jiē）上吸料。
2.使用（yòng）真空泵抽真空並保持真空度（dù）。
3.控製好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按（àn）鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出最大的效率。時間從秒-小時不同設置。
4.我（wǒ）們可以桶控製麵板上（shàng）的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產（chǎn）時會有一定的間歇（xiē），可以根據不同需要（yào）來自定（dìng）義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控製按鈕（niǔ）。
5.將控製版麵（miàn）上的（de）旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機（jī）器開始按設定方式運行。
6.工作結束後要停止滾揉（róu）機（jī）的工作，旋（xuán）轉控製麵板的旋鈕到停的（de）位置就可以，若是設置好了工（gōng）作時間，在工作時（shí）間到後，機器就會自動停止運行。
7.工作的尾部工（gōng）作就是出料清洗，等到（dào）滾筒內外（wài）的壓（yā）力平衡後，古代滾筒將料放出，將料放出後，將設備（bèi）進（jìn）行清洗，使用（yòng）專業的清洗劑配水（shuǐ）進行清洗。最（zuì）後再用清（qīng）水清洗.