斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用(yòng)
2014-01-14
斬拌機利用斬刀高速(sù)旋轉的斬切作用,將肉及輔料(liào)斬成肉餡或肉泥,還(hái)可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊(kuài)一起攪拌均(jun1)勻。我公(gōng)司生產的斬拌機刀速、鍋速(sù)、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為(wéi)最佳組合,工藝精良,確保了肉製(zhì)品物料(liào)的斬切細度(dù)好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉製品的乳化效果、彈性、細膩(nì)度及出品率。根據不同用戶的需要,我公(gōng)司的斬(zhǎn)拌機係列型(xíng)號齊全、操作簡便、安全可靠。 斬拌機是肉製品生產工藝中的關(guān)鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓(bīn)館、酒(jiǔ)家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等(děng)單位所(suǒ)不可缺少的(de)肉類加工機械。