實驗（yàn）室滾揉機的使（shǐ）用
2014-04-07
實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據市場需求開發的一種小（xiǎo）型（xíng）設備，廣泛應用於食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及（jí）餐飲（yǐn）行業 .
滾揉機在肉製品（pǐn）加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又（yòu）稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉製（zhì）品生產中最關鍵的一道工序，是（shì）機械作用和（hé）化學作用有機結合的典型。對產品的（de）切片性、出品率、口（kǒu）感（gǎn）、色澤（zé）都有很大影響。
