真空滾揉機做收縮往複運動的原理(lǐ)
2014-06-10
增加出品率增(zēng)強保水性改善產品的內部結構。滾筒內攪板采用圓弧形,真空(kōng)呼吸式滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊原理肉在滾筒內上下翻(fān)動,避免產品滾(gǔn)揉時(shí)被劃碎相互撞(zhuàng)擊摔打,達到按摩醃(yān)漬的作用均勻的吸收醃漬,液壓灌腸機真空(kōng)滾揉機提高肉的結著力產品的彈性,具有肺呼吸功能。真空滾揉機(jī)的質(zhì)量保質期,安全性促進肌纖維蛋白的溶解和(hé)提取(qǔ)。提高產品質量降低(dī)蒸煮損失降低了勞(láo)動力成本,減輕勞動強度提高生產效率但滾揉的環境溫度也不適宜太高,液壓灌腸機真空滾揉機(jī)肉餡在較溫暖的環境中可縮短,滾揉時間降低生產成本(běn)產品的內在。液壓灌腸機真(zhēn)空滾揉機產品在滾筒內做膨脹收縮的往複運動(dòng),改善肉的組織結構提高切麵效果。
