斬拌（bàn）機利用斬刀高速旋轉的斬切作用
2014-06-25
斬拌機（jī）利用斬刀高速旋轉的斬切（qiē）作（zuò）用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔（fǔ）料、冰片、水與肉餡（xiàn）或肉塊一起攪拌（bàn）均勻。
采用變頻技術（shù），刀速調整範圍大，具（jù）有高（gāo）效節能的功能，刀（dāo）速（sù）、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋（guō）的間隙達到最佳（jiā）的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高（gāo）了肉製品乳化效果、彈（dàn）性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理（lǐ）、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料（liào）製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度（dù）。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌（bàn）、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合（hé）歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳（rǔ）化效果，使（shǐ）產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與（yǔ）斬鍋的間（jiān）隙小（xiǎo）於2mm。
采用變頻技術（shù），刀速調整範圍大，具（jù）有高（gāo）效節能的功能，刀（dāo）速（sù）、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋（guō）的間隙達到最佳（jiā）的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高（gāo）了肉製品乳化效果、彈（dàn）性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理（lǐ）、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料（liào）製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度（dù）。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌（bàn）、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合（hé）歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳（rǔ）化效果，使（shǐ）產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與（yǔ）斬鍋的間（jiān）隙小（xiǎo）於2mm。
