斬拌機利（lì）用斬（zhǎn）刀高速旋轉的（de）斬切作用
2014-06-25
斬拌機利用（yòng）斬刀高速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀（dāo）與斬鍋的間（jiān）隙、斬刀材質（zhì）和刀（dāo）的硬度設計最為合理（lǐ）。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到（dào）最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小（xiǎo）、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類（lèi）產品的細密（mì）度與（yǔ）彈（dàn）性（xìng）大大增強，最（zuì）大程度的提高了肉製品乳化效（xiào）果、彈性及（jí）細膩度。
配置（zhì）
整機采（cǎi）用SUS304不（bú）鏽鋼板製作，結構合理、美觀（guān），易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結（jié）構緊湊、美觀（guān），易清洗。
2、主要部（bù）件采用（yòng）加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀（dāo）刃（rèn）鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強（qiáng）。
5、轉速達到4500轉，能（néng）大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好（hǎo）。
6、刀尖與斬鍋的間隙（xì）小於2mm。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀（dāo）與斬鍋的間（jiān）隙、斬刀材質（zhì）和刀（dāo）的硬度設計最為合理（lǐ）。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到（dào）最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小（xiǎo）、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類（lèi）產品的細密（mì）度與（yǔ）彈（dàn）性（xìng）大大增強，最（zuì）大程度的提高了肉製品乳化效（xiào）果、彈性及（jí）細膩度。
配置（zhì）
整機采（cǎi）用SUS304不（bú）鏽鋼板製作，結構合理、美觀（guān），易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結（jié）構緊湊、美觀（guān），易清洗。
2、主要部（bù）件采用（yòng）加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀（dāo）刃（rèn）鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強（qiáng）。
5、轉速達到4500轉，能（néng）大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好（hǎo）。
6、刀尖與斬鍋的間隙（xì）小於2mm。
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